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贵阳市社会科学界联合会, 贵阳市社会科学院, 编
出版社:贵州人民出版社
年代:2015
定价:38.0
该书是一部内容丰富,科技含量高、实用性强、图文并茂的贵州贵阳食品食材汇总。该书对贵阳主要食品食材从古到今(纵向)和国内外各地融入贵州(横向)形成发展史。种类丰富,内容翔实,特别对少数民族饮食文化、食材种植养殖均有细致描写。是本极具阅读体验的饮食文化知识类读物。
贵阳生态文化知识读本是贵州人民出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS971 ,G127.731 的主题关于 饮食-文化-贵阳市 ,文化生态学-贵阳市 的书籍。
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贵阳市商务局, 编
大刚, 王晓鹏, 编著
和国正, 著
李黔, 主编
贵阳市旅游文化产业投资(集团)有限公司, 编
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