书籍简介:

本书介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者科学的选择、烹调和食用食物，以尽可能充分的发挥食物对人的健康效应。本书是适合家庭主妇、退休老人和白领人士阅读的科普读物。对于从事饮食和营养专业的初中级人员，以及对营养学感兴趣的人，也是一部有益的业务参考书。读者能方便的从中了解到同饮食保健相关的多方面知识。

书籍目录:

序

谷物与薯类

蔬菜类

菌类与藻类

水果类

坚果与干果类

豆类与其制品

畜禽肉类

鱼虾水产类

奶类与蛋类

油类与调味品

其他类

关键词索引

后记

内容摘要:

《家庭膳食百事通：143种食物健康指南》介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者学会选择、烹调食物，以最大程度发挥食物对人的健康效应。《家庭膳食百事通：143种食物健康指南》是适合白领人士、家庭主妇和退休老人阅读的科普读物。读者不但能从书中学习到同饮食相关的疾病与养生知识，还能了解到营养学的最新进展，对从事营养与健康事业的初中级专业人士，不失为放置案头的参考书。《家庭膳食百事通：143种食物健康指南》介绍的吃法，主要着眼于膳食的合理搭配和尽可能减少营养损失，以及在家庭里能方便操作。读者可以依据个人的体质、健康状况和所患病症，在书中查到需要的食物与食疗方。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	143种食物健康指南站内查询相似图书
丛书名	家庭膳食百事通
	9787220083945 如需购买下载《143种食物健康指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

143种食物健康指南是四川人民出版社于2011.8出版的中图分类号为 R161-62 ,R151.3-62 的主题关于保健－指南 ,食品营养－指南的书籍。