发酵工程实验
发酵工程实验封面图

发酵工程实验

邓开野, 主编

出版社:暨南大学出版社

年代:2010

定价:39.0

书籍简介:

本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的著作。重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术,包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容,还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书可供人事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用,也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员的参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787811355307
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出版地广州出版单位暨南大学出版社
版次1版印次1
定价(元)39.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

发酵工程实验是暨南大学出版社于2010.6出版的中图分类号为 TQ92-33 的主题关于 发酵工程-实验-高等学校-教材 的书籍。