出版社:华中科技大学出版社
年代:2018
定价:43.0
本书将生物化学与技术课程内容分成生物化学知识平台、生化技术平台、实训三大模块,每一模块分若干情境。每一情境在知识结构上由浅人深,循序渐进;在知识层次上结合企业岗位要求,以实践知识为焦点,理论知识作背景,使学生觉得学有所用。知识窗中适当地介绍了生物化学的常识、应用及发展趋势,以拓展学生的视野。本书具体内容:包括认识生物化学,生物大分子的功能、性质、结构及应用,能量及物质代谢,遗传信息的表达传递与调节,微量滴定技术,分光光度技术,层析技术,电泳技术,提取、离心技术。每一部分都配有思考训练,供学生课后练习巩固。本书是作者在长期教学实践与改革的基础上,为适应示范性高职高专教材要求精心编写而成的,可作为高等院校生物工程、制药工程、食品工程等相关专业的教材。
书籍详细信息 | |||
书名 | 生物化学与技术站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 武汉 | 出版单位 | 华中科技大学出版社 |
版次 | 2版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 43.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
生物化学与技术是华中科技大学出版社于2018.8出版的中图分类号为 Q5 ,Q81 的主题关于 生物化学-高等职业教育-教材 ,生物工程-高等职业教育-教材 的书籍。