书籍简介:

本书以七言绝句形式，形象描绘了广东点心的精致和美味等特点，书中每一首诗描述一种粤式点心，并详细介绍该点心的用料配方及制作方法，配以精美的点心图案。本书的出版对南粤点心界是一大福音，也为弘扬中华饮食文化作出贡献。

书籍目录:

01.叹咏——虾饺

02.记功——粉果

03.护宝——猪油包

04.品珍——芋角

05.赞赏——灌汤饺

06.经典——叉烧包

07.情浓——干蒸烧卖

08.明镜——蛋挞

09.溢香——荷叶饭

10.赞诗——伦敦糕

11.名花——通心煎推

12.偶遇——雪映红梅

13.弄针——银针粉

14.糖缠——萨其马

15.扮装——凤爪

16.德禽——糯米鸡

17.价增——市桥白卖

18.革新——萝卜糕

19.美丽传说——月饼

20.首尝——肠粉

21.难停——排骨烧卖

……

附录一

附录二

附录三

后记

本书以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款点心，并配上精美的点心照片。全书既抒情，又点拨点心制作技艺，还有不少励志之言，将为热爱粤式点心的读者带来福音。

书籍详细信息
书名	粤点诗集八十首站内查询相似图书
	9787536138933 如需购买下载《粤点诗集八十首》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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