新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全
出版社：中国时代经济出版社
年代：2011
定价：62.0
书籍简介:
随着我国经济的迅猛发展与对外开放步伐的加快，我国酒店业也正在飞速地发展，在第三产业中占据了重要位置。在这经济全球化和信息化的时代，我国酒店业将直接面对全球市场，并与国际知名酒店集团展开直接竞争。本书针对以上几点，用通俗易懂的语言和具体实用的案例来讲述酒店财务管理与成本控制的全过程。
书籍目录:
第1章 现代洒店财富管理概述
第2章 现代酒店财务预算
第3章 现代酒店财务控制
第4章 现代酒店财务分析
第5章 现代酒店筹资决策
第6章 现代酒店投资管理
第7章 现代酒店利润分配管理
第8章 现代酒店财务部各岗位职责
第9章 现代酒店财务部管理工作标准
第10章 现代酒店财务管理制度
第11章 现代酒店财务管理常用表格
第12章 酒店集团的财务管理
第13章 酒店成本控制概论
第14章 酒店采购和验收模块成本控制
第15章 酒店存货的仓储和发放模块成本控制
第16章 洒店食品生产加工模块成本控制
第17章 酒店岗位人工模块成本控制
第18章 酒店营销收入模块成本控制
内容摘要:
《新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全》共分18章，对现代酒店的财务管理和成本控制方面的知识都作了详细介绍。总体来讲，《新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全》的主要特点如下：理论与实践相结合。为酒店管理人员提供切实可行的财务管理和成本控制方法；内容翔实，重点突出。书中的内容对酒店每一业务环节的财务管理和成本控制方法都有详细的讲解，可为酒店管理人员提供科学规范的指导；通俗易懂，可操作性强。
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