乌龙茶的世界
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乌龙茶的世界

陈焕堂, 林世伟, 著

出版社:北京联合出版公司

年代:2016

定价:60.0

书籍简介:

乌龙茶,亦称青茶,半发酵茶,是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富,茶的种植和生产与自然环境的相关性非常大。只有认识产地、海拔、季节对茶叶风味的影响,茶叶的香气与滋味来自与茶菁中的哪些化学变化,才能透彻了解乌龙茶的品质和影响乌龙茶口感的关键因素。台湾专业茶农、顶尖职业茶人为您领航,从种茶、制茶、到煮茶,从茶园、茶厂、到茶席,带你一步一步寻茶、识茶,一点一滴品茶、赏茶,真正走进乌龙茶的世界。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787550290983
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出版地北京出版单位北京联合出版公司
版次1版印次1
定价(元)60.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 7000

书籍信息归属:

乌龙茶的世界是北京联合出版公司于2016.11出版的中图分类号为 TS971.21 的主题关于 乌龙茶-茶文化-中国 的书籍。