饭店管理概论
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饭店管理概论

牟昆, 主编

出版社:清华大学出版社

年代:2016

定价:36.0

书籍简介:

《饭店管理概论》一书主要介绍了饭店管理的相关知识。全书共12项目,内容包括:饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店财务管理、饭店后勤保障管理、饭店前厅服务管理、饭店客房服务管理、饭店餐饮服务管理、饭店康乐服务管理、饭店安全与危机管理、饭店服务质量管理。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787302454052
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出版地北京出版单位清华大学出版社
版次2版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

饭店管理概论是清华大学出版社于2016.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理 的书籍。