从零开始做韩式泡菜
从零开始做韩式泡菜
出版社：中华工商联合出版社
年代：2013
定价：32.0
书籍简介:
本书是一本韩式泡菜的制作大全。600副彩图全景再现制作全程，60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图，详细步骤一步一图，每道菜品的“0失败窍门”让您百战百胜。详细解读常用菜品的食材，让您不再为采购头痛。免费提供烹饪视频，网上课堂，生动有趣，让你轻轻松松成为饮食达人。
书籍目录:
Part 1 韩式泡菜基础知识
韩式泡菜历史
泡菜常用材料
泡菜制作窍门
Part 2 美味韩式泡菜制作
辣白菜泡菜
拌海带
拌苏子叶
拌小蒜头
拌萝卜干
黄瓜夹馅泡菜
枸杞水泡菜
薄方白泡菜
芥菜泡菜
萝卜干泡菜
萝卜片泡菜
小白菜梨丝泡菜
酿黄瓜泡菜
水梨辣泡菜
小黄瓜泡菜
什锦萝卜卷泡菜
洋葱泡菜
桔梗泡菜
青酱泡菜
真童子泡菜
拌沙参
油菜泡菜
海带辣白菜泡菜
萝卜泡菜
菊花萝卜泡菜
泡辣菜
牛蒡泡菜
拌白菜
酱泡菜
牡蛎萝卜泡菜
姜汤蜜梨
莲藕泡菜
拌黄豆芽
芥末杂菜
石榴红泡菜
小白菜泡菜
Part 3 用泡菜制作的美食
牛肉泡菜串
烤豆腐皮泡菜卷
泡菜炖西葫芦
泡菜炖黄花鱼汤
泡菜烤肉串
泡菜卷
泡菜饼
泡菜饭团卷
培根泡菜饭卷
石锅拌饭
泡菜牡蛎汤
炖辣白菜
泡菜寿司
泡菜五花肉
泡菜鱿鱼海带
辣白菜炖海鲜排骨
泡菜拌冷面
泡菜意面
泡菜拌嫩豆腐
泡菜炒饭
泡菜捞饭
牛肉饭卷
泡菜牛肉粥
内容摘要:
《从零开始做韩式泡菜》精选开胃爽口的韩式泡菜，分为韩式泡菜制作与用泡菜制作美食，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，烹制泡菜美食，享受韩式风味。
编辑推荐:
韩国泡菜全图解呈现，超详细制作医学就会。
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