书籍简介:

本书介绍了鱼翅的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鱼翅为主要原料制作的50例菜肴。

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书籍详细信息
书名	吃鱼翅站内查询相似图书
丛书名	爱心家肴
	9787543635234 《吃鱼翅》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	112	印数	10000

吃鱼翅是青岛出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于鱼翅－菜谱的书籍。