书籍简介:

“平湖老鼎丰酱园档案研究丛书”是一套地方历史文献的研究性著作。本册内容：《近代平湖老鼎丰酱园研究》依托的核心资料是位于平湖的老鼎丰酱园的历史档案，它所研究的历史是老鼎丰酱园的创设、发展与变迁的过程，它所关注的专题是老鼎丰酱园的原料、资金、员工、生产、经营、管理的历史变化。老鼎丰酱园的历史是平湖历史的组成部分，对平湖老鼎丰酱园的研究不能脱离平湖的地方历史研究，平湖的地价、房价、工价、物价等，对平湖老鼎丰酱园的经营有直接的影响。透过平湖社会经济的变化，可以更加全面地认识老鼎丰酱园的历史；通过研究老鼎丰酱园的历史，则可以从一个特殊的视角，从诸多具体的细节深化对平湖地方历史的认知。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	近代平湖老鼎丰酱园研究站内查询相似图书
丛书名	平湖老鼎丰酱园档案研究丛书
	9787532648047 如需购买下载《近代平湖老鼎丰酱园研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海辞书出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	1250

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书籍信息归属:

近代平湖老鼎丰酱园研究是上海辞书出版社于2016.12出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于酱菜加工－工业企业－经济史－研究－平湖－近代的书籍。