米饭制作方法

书籍简介:

本书着重介绍了人们一日三餐离不开的米饭的多种制作方法，改变了以往是单纯吃白饭配菜的形式，使米饭有了更多样的滋味。书中包括中式炒饭、日式盖饭、西式焗饭，以及凉拌饭、炖饭、烩饭、饭团等各种美味米饭，是汇集中西烹饪技法，展示各国米饭风味的美食食谱书。

书籍规格:

书籍信息归属:

米饭制作方法是中国轻工业出版社于2004.03出版的中图分类号为 TS972.131 的主题关于 大米－食谱 的书籍。