现代肉产品质量安全培训教程读本

书籍简介:

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全越来越受到许多国家政府和民众广泛的关注，人们更加关注肉产品安全，希望吃到“放心肉”、“安全肉”。本书围绕安全肉、放心肉生产技术展开论述，可满足广大民众及农民参考阅读。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代肉产品质量安全培训教程读本是中国建材工业出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 肉制品－食品安全 的书籍。