优质牛奶安全生产技术
优质牛奶安全生产技术
出版社：化学工业出版社
年代：2012
定价：35.0
书籍简介:
本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，牛奶质量的监管，挤奶工艺与生奶储运，奶牛的饲料、饲养与牛奶质量，奶牛健康与牛奶质量，乳蛋白的影响因素及其改进措施，乳脂的影响因素及其改进措施，改善牛奶中其他成分的途径，改善生鲜奶卫生指标的途径，特种原料奶的生产等。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 优质牛奶安全生产技术站内查询相似图书 | ||
| 9787122141033 如需购买下载《优质牛奶安全生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
优质牛奶安全生产技术是化学工业出版社于2012.5出版的中图分类号为 S823.9 ,TS252.2 的主题关于 牛奶－食品加工－安全生产－基本知识 ,乳牛－饲养管理－基本知识 的书籍。
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