书籍简介:

本书共分通用设备、专用设备、典型食品生产流程及AUTOCAD在设备维修中的应用三篇，主要内容包括：绪论；机械制图基础知识；固体输送机械；流体输送机械；水处理设备；传热设备；真空浓缩设备；冷藏设备；包装机械设备；乳品机械设备；粮油机械设备；畜禽屠宰设备；原料肉及肉制品设备；果蔬机械设备；典型食品工艺流程及关键设备；AUTOCAD绘图软件在食品设备维修中的应用等。

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书籍详细信息
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	9787562937180 如需购买下载《食品机械与设备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	武汉理工大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.0	语种	简体中文
尺寸	25 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品机械与设备是武汉理工大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS203 的主题关于食品加工设备－高等职业教育－教材的书籍。