书籍简介:

本书介绍了食品采购、烹调加工，平衡营养，餐具卫生，食品保管，厨房卫生、消毒、保健等小技巧、食疗便方、食品宜忌、厨房保健体操，厨房小伤小病防治等方面的知识，可供厨师、家庭主妇及喜爱操厨人士阅读参考

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书名	厨房里的保健学问站内查询相似图书
	9787810108225 《厨房里的保健学问》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海中医药大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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厨房里的保健学问是上海中医药大学出版社于2004.出版的中图分类号为 R154 的主题关于食品营养－基本知识的书籍。