便利店之王

前言

第一章便利店之王

第一节美国发迹

第二节日本“戏法”

第三节全球扩张

第二章简单法则

第一节提供最大的便利

第二节给幸福一个理由

专题：便利店的六大特征

第三章开店策略

第一节商圈调查与评佔

第二节门店立地选址

第三节进店客流分析

第四节先期投入测算

专题1：便利店商圈调查的要点

专题2：如何确定便利店的立地条件

第四章商品陈列实操

第一节商品陈列总要求

第二节大众商品的陈列

第三节自有品牌的摆放

专题：便利店的商品陈列技巧

第五章销售服务细节

第一节客户需求第一

第二节心理定价策略

第三节讲究销售技巧

第四节标准化服务

专题：便利店如何提高盈利

第六章商品攻略

第一节自有品牌食品

第二节产品开发管理

第三节食品自制管理

第四节确保产品质量

第五节做好订货管理

第六节做好缺货管理

专题：便利店经营的四大类商品

第七章物流配送蓝本

第一节汇总配送

第二节精细化配送

第三节拆零配货

附录重：7-11供货商的管理

附录2：中国台湾7-11的物流管理

专题：连锁便利店物流配送系统

第八章信息技术应用

第一节内部信息管理系统

第二节电子商务支付业务

第三节中国台湾7-11的网上商店

附录：7-11不断加强信息技术优勢

第九章管理规范化

第一节四天半培训

第二节职责流程化

第三节管理层遴选和培养

第四节组织目标的实现

附录：中国香港7-11员工提升考核表

第十章品牌扩张策略

第一节特许加盟

第二节本土化

第十一章连锁加盟运作

第一节加盟者筛选

第二节加盟者培训

第三节总部提供支持

附录1：7-11加盟形式及加入程序

附录2：7-11加盟体系常见问题

第十二章区域谋略

第一节美国7-11

第二节日本7-11

第二节中国台湾7-11

第四节中国内地7-11

附录1：北京7-11便利店分布情况

附录2：日本7-11发展大事记

第十三章7-11的对手们

第一节OK便利店

第二节上海可的

第三节FamilyMart

专题1：上海罗森便利店加盟说明

专题2：上海联华快客便利店加盟说明

专题3：杭州千家伴便利店加盟说明

后记

在编写本书时，为了使内容更为丰富实用，作者参考了大量的相关资料，从中吸收和借鉴了许多非常有价值的观点和做法。可以说，本书凝聚众多人的智慧而最后成书。在此，向这些资料的提供者表示深深的感谢。

由于本书取材广泛，编者工作量巨大，限于时间有限，书中未能对所引用的资料一一标明出处，请相关作者见谅。

此外，要感谢张琳英李林栓、宋意、陈娜、赵景玲、赵景梅、朱磊、刘刚、李晶晶、尹和松、王槐荣、文永帅、苏少兵、裴云峰、彭茂雄、黄汉萍、周磊、张汉统、赵林雄、林明才、戴启雄、肖亚强、刑春梅、徐惠珍等人为此书付出辛勤劳动，才使得本书得以尽快与读者见面。

　　在日本的零售业界，便利店作为一种追求便捷的优质服务的商业形态一直占据着举足轻重的地位。而在这一新型零售业态中，7-11公司可以说鹤立鸡群，与众不同，同时俨然成为世界便利店的楷模。那么，7-11公司是凭什么成为“便利店之王”、“长期稳坐第一把交椅”的呢？本书将为你揭秘全球第一便利店集团不为人知的45个成功秘诀。　　是最早的、也是世界上最大的连锁便利企业，诞生于20世纪24年代的美国，20世纪70、80年代在日本重获新生，并取得了辉煌的业绩，如今它在全球20多个国家和地区拥有门店，是21世纪最具发展潜力的连锁便利店。它是怎样以一个小本生意开始做成零售业的一支主力军的呢？它凭什么成为“便利店之王”、“长期稳坐第一把交椅”的呢？本书将为你解答。