“卤”出来的风味菜

书籍简介:

卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤味的营养得以保存。醇香卤畜肉、酥香卤禽蛋、鲜美卤水产、清新卤蔬食、浓香卤菌豆各种食材囊括在本书中，还有使用卤味进行二次加工的菜肴，经典又简单，彻底颠覆你对卤味印象！

书籍规格:

书籍信息归属:

“卤”出来的风味菜是黑龙江科学技术出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 卤制－菜谱 的书籍。