膳食与营养
膳食与营养封面图

膳食与营养

石瑞婷, 等著

出版社:四川大学出版社

年代:2014

定价:30.0

书籍简介:

营养学是研究食物中的有益成分与健康的关系,食品卫生学则是研究食物中有害成分与健康的关系。本书包括了营养学与食品学两门学科内容,涵盖基础营养、食物营养、合理膳食、膳食营养状况评价、特殊营养保障等相关知识,可作为后勤管理专业及各级卫生防疫机构人员的参考用书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787561475133
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出版地成都出版单位四川大学出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数 50

书籍信息归属:

膳食与营养是四川大学出版社于2014.1出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 膳食营养 的书籍。