葡萄酒赏味笔记

如何品酒 第一步：视觉 第二步：嗅觉 第三步：味觉 笔记

适读人群 ：葡萄酒爱好者，奢侈品消费者　　懂得品鉴葡萄酒是一个人文明和修养的标志 　　将葡萄酒倒入杯中，不要晃动酒杯，闻一下。这是“第一嗅”。 　　轻摇酒杯，观察葡萄酒沿着杯壁流下的“眼泪”。眼泪流动越慢，酒精度越高。 　　晃动酒杯，使酒与氧气接触，让它隐藏的芳香完全散发出来，您会闻到更细微、更复杂的香气。 　　含一小口葡萄酒，在口中轻轻搅动，把嘴稍稍张开让空气进入，用鼻腔后部仔细体会酒香。 　　…… …… 　　学习地道的品酒要诀，进入葡萄酒世界，品鉴葡萄酒美味，享受葡萄酒生活，沉醉于葡萄酒文化…… 　　内容专业，使读者能够深入了解学习葡萄酒知识与文化。 　　印制精美，装帧华丽，是收藏和馈赠的绝佳选择。 　　《葡萄酒赏味笔记》提供了葡萄酒品鉴相关的基础知识，从视觉、嗅觉、味觉方面，详细介绍各种葡萄酒的不同特质，传授品酒要领。书后的笔记部分有助于读者制作一份自己的品酒记录，建立个人私有的美酒资料库。【作者简介】索菲格勒卢，从事葡萄酒相关理论研究，是多本书刊中葡萄酒主题文章的作者和编辑。对葡萄酒怀有极大热忱，曾在巴黎经营酒窖，并在其内专售葡萄酒主题图书。 　　殷芹，法国语言与文学专业硕士，译著有“给我讲故事系列”。