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君之, 著
出版社:北京科学技术出版社
年代:2018
定价:39.8
本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种,不需要高技巧,也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图,最实用tips,让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题,开始一场最简单,却最完美、最成功的蛋糕体验。
跟着君之轻松做蛋糕是北京科学技术出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕-糕点加工 的书籍。
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