书籍简介:

高职高专教材。《饭店概论》采用项目式模块教学编写体例，动宾结构设计项目标题，全书分为饭店基础知识、饭店常规管理、饭店提升管理三篇内容，进行跨校、校企合作编写方式，融入当前符合时代发展要求的饭店管理观点与技能，构建全新高职高专实训性教材，书后附实训指导书，供参考使用。

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	9787560297583 如需购买下载《饭店概论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	东北师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数	272	印数	3000

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