柑橘学

序

绪论

一、柑橘产业在国民经济中的地位

二、我国柑橘的栽培历史及其传播

三、我国柑橘产业60多年的发展历程

四、我国柑橘产业的现状与发展趋势

五、柑橘在世界的传播及有关柑橘的起源与进化

六、世界柑橘产业动态

主要参考文献

第一章 世界柑橘发展概况

第一节 柑橘在全球水果中的地位及地理分布

一、柑橘在全球水果中的地位

二、全球柑橘的地理分布

三、全球柑橘的品种结构

第二节 世界柑橘生产、消费与贸易的变化

一、历史演变

二、前景展望

三、未来挑战

第三节 柑橘主产国情况简介

一、美国

二、巴西

三、西班牙

四、南非

第四节 世界柑橘产业发展趋势

一、生产

二、消费

三、加工

四、贸易

五、政策

主要参考文献

第二章 中国柑橘发展概况

第一节 柑橘在中国水果中的地位及地理分布

一、柑橘在中国水果中的地位

二、中国柑橘的地理分布

第二节 中国柑橘生产与加工

一、中国柑橘生产的变化

二、中国柑橘加工业发展

三、中国柑橘产业组织的发展

第三节 中国柑橘的对外贸易

一、中国柑橘贸易量与贸易额

二、中国柑橘的贸易流向与来源

第四节 中国柑橘产业发展支持政策

一、国内支持政策

二、贸易政策

主要参考文献

第三章 柑橘的起源与分类

第一节 柑橘植物的起源和名称溯源

一、柑橘的起源中心

二、柑橘称谓的由来

三、栽培柑橘的世界性传播

第二节 柑橘分类难题和传统柑橘分类意见

第三节 柑橘分类学研究进展

一、柑橘种数及种的命名

二、柑橘的起源时期和地点

三、柑橘种、杂种间的分子亲缘关系

第四节 柑橘种质资源收集、保存、评价和利用

一、柑橘资源的调查收集

二、柑橘种质资源的保存

三、柑橘遗传资源的评价

第五节 柑橘主要栽培品种

一、甜橙类

二、宽皮柑橘类

三、柚类

四、柠檬类

五、金柑类

六、我国柑橘品种发展历史和趋势

主要参考文献

第四章 常规育种技术与遗传改良

第五章 现代生物技术与遗传改良

第六章 柑橘器官发育和生物学习性

第七章 柑橘果实品质及其调控

第八章 柑橘生长环境条件和生产区划

第九章 柑橘育苗

第十章 柑橘果园的建立

第十一章 柑橘土壤管理

第十二章 柑橘树体管理

第十三章 柑橘病害与防治

第十四章 柑橘害虫及其防治

第十五章 灾害与防灾减灾技术

第十六章 柑橘采后处理及贮藏运输

第十七章 柑橘加工

《现代农业科技专著大系：柑橘学》共分十八部分：绪论，第一章世界柑橘发展概况，第二章中国柑橘发展概况，第三章柑橘的起源与分类，第四章常规育种技术与遗传改良，第五章现代生物技术与遗传改良，第六章柑橘器官发育与生物学习性，第七章果实品质及其调控，第八章柑橘生长条件和生产区划，第九章柑橘育苗，第十章柑橘果园的建立，第十一章柑橘土壤管理，第十二章柑橘树体管理，第十三章病害与防治，第十四章柑橘害虫及其防治，第十五章灾害与防灾减灾技术，第十六章柑橘采后处理与贮藏运输，第十七章柑橘加工。