书籍简介:

浙江桐乡地理环境优越，气候宜人，土地肥沃，哪怕是不经意地洒下一颗种子也可收获一份喜悦，所以历朝历代百姓相对富足，人员流入多，饮食文化交汇融合多。桐乡的食材以稻麦、畜禽、河鲜、蔬菜为主，烹饪以炒、蒸、煮为先，食材加工保存有腌、酱、卤等手艺。本书以图文并茂的形式介绍了桐乡有代表性的传统美食。

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	9787503472848 如需购买下载《桐乡传统美食》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国文史出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	52.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	800

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桐乡传统美食是中国文史出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－桐乡市的书籍。