书籍简介:

本书是一本酒店员工岗位培训标准书，具有实用、规范、标准的特点。本书从岗位职责、工作流程和服务标准三个方面来阐述，是酒店管理者进行决策，酒店员工进行自我培训，以及广大旅游院校进行课堂教育的必备教程之一。

作者介绍:

杨宏建，毕业于浙江师范大学旅游管理教育专业。餐厅技师，酒店管理讲师，企业培训题。一直致力于高星级酒店的管理和教育教学工作，研究方向为旅游酒店管理。

书籍目录:

第一章前厅部工作流程与服务标准第一节前厅部概述第二节预订岗位培训标准第三节接待岗位培训标准第四节礼宾岗位培训标准第五节商务中心岗位培训标准第六节总机岗位培训标准第二章客房部工作流程和服务标准第一节客房部概述第二节客房部服务岗位培训标准第三节洗衣房岗位培训标准第四节布件房岗位培训标准第五节公共区域岗位培训标准第三章餐饮部工作流程和服务标准第一节餐饮部概述第二节中餐岗位培训标准第三节西餐岗位培训标准第四节宴会岗位培训标准第五节酒吧岗位培训标准第四章康乐部工作流程和服务标准第一节康乐部概述第二节康体休闲岗位培训标准第三节保健休闲岗位培训标准第四节娱乐岗位培训标准第五章工程部工作流程和服务标准第一节工程部概述第二节运行系统岗位培训标准第三节维修岗位培训标准第四节万能工岗位培训标准参考书目

内容摘要:

本书主要从酒店员工的岗位职责、工作流程和服务标准三个方面进行了阐述。岗位职责有助于每个岗位的员工明确自身的职责，提高自身的能力；工作流程有助于员工在具体服务中概括工作流程提供规范化、标准化的服务；服务标准则为每个服务项目明确了服务准则和注意事项，有助于员工在实际服务工作中为宾客提供高质量的服务。本书实用、标准、规范，是酒店管理者进行管理决策、酒店各岗位人员进行培训以及广大旅游院校进行课堂教学的必备教程之一。

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书籍规格:

书籍详细信息
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	9787506436281 《酒店员工岗位培训标准》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	270	印数

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书籍信息归属:

酒店员工岗位培训标准是中国纺织出版社于2005.12出版的中图分类号为 F719.2-65 的主题关于饭店－商业服务－技术培训－标准的书籍。