书籍简介:

赣菜是我国烹饪大家庭中的一员，赣菜文化也是我国饮食文化宝库中一颗璀璨明珠，因此南昌市餐饮烹饪行业协会为了更好的反映赣菜的历史文化，并希望赣菜文化不断弘扬光大，编著了此书。本书以江西历史为时空背景，以趣闻故事为载体，以烹饪技艺为舞台，收集整编了108个赣菜典故。是一本别开生面，实惠实用，既可作文文人骚客闲暇时阅读的故事集，亦可是美食家、烹饪爱好者、家庭主妇参考备用的辞书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	赣菜菜肴故事站内查询相似图书
	9787539044859 如需购买下载《赣菜菜肴故事》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南昌	出版单位	江西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	280.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	线装
页数		印数

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书籍信息归属:

赣菜菜肴故事是江西科学技术出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于菜肴－文化－江西省的书籍。