书籍简介:

坛子菜是川菜中的名菜之一，成菜色鲜味美，风格独特，本书结合粤菜、湘菜等的烹制方法，具有一定的创新，是一本适合宾馆、酒楼厨师使用的参考书。

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书名	坛子煨菜站内查询相似图书
	9787536458604 如需购买下载《坛子煨菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	206	印数	3000

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坛子煨菜是四川科学技术出版社于2005.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。