义乌红糖制作技艺

书籍简介:

非物质文化遗产代表性传承人是历史文化的重要承载者和传递者，他们的精湛技艺、实践经验、文化记忆和传承能力是非遗发展的核心内容与动力来源。通过全面、真实、系统地记录他们掌握的知识和技艺，不仅可保留中华优秀传统文化基因，也为后人研究、宣传、利用非物质文化遗产留下宝贵资料，对传承和弘扬传统文化、构建中华民族优秀传统文化传承体系具有重要意义，这是一项与时间赛跑的工作。根据固有体例，介绍各非遗项目的内容、特色、价值、传承等情况。

书籍规格:

书籍信息归属:

义乌红糖制作技艺是浙江摄影出版社于2019.6出版的中图分类号为 TS245.1 的主题关于 甘蔗糖－甘蔗制糖－义乌 的书籍。