蔬菜贮运保鲜技术
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蔬菜贮运保鲜技术

李正国, 编著

出版社:广西科学技术出版社

年代:2008

定价:6.0

书籍简介:

本书主要介绍蔬菜贮藏保鲜的基本原理、蔬菜的贮藏方式、蔬菜的贮运病害和主要蔬菜的贮藏技术等内容。

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书籍详细信息
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9787806660164
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出版地南宁出版单位广西科学技术出版社
版次1版印次2
定价(元)6.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 125 印数 6000

书籍信息归属:

蔬菜贮运保鲜技术是广西科学技术出版社于2001.出版的中图分类号为 S630.9 的主题关于 蔬菜-食品贮藏 ,蔬菜-食品保鲜 的书籍。