食品安全与监督管理

第一章 食品与食品安全1.食品安全涵盖的范围是什么？2.食品安全法是如何规定食品安全监管体制的？3.食品安全监管机关有权对农产品流通进行监管吗？4.未标注贮存条件属于不符合食品安全标准的食品吗？5.药品是否适用食品安全法？第二章 食品生产经营1.食品标签应当符合什么要求？2.食品标签应标明哪些事项？3.预包装食品包装应注明产品标准代号吗？4.无“QS”标志是否就是不符合食品安全标准？5.应添加而未添加“孕妇与婴幼儿慎用”字样需承担什么责任？6.食品生产许可证编号与食品不相符应承担责任吗？7.食品标签与说明书可以涉及疾病预防、治疗功能吗？8.保健食品原料可以添加到普通食品中吗？9.超范围使用食品添加剂应承担什么责任？10.食品添加剂必须按通用名称标注吗？11.如何理解食品添加剂的带入原则？12.食品中可以添加药品吗？13.保健食品必须经卫生部批准吗？14.食品保质期从什么时候起算？15.超过保质期的食品是否符合食品安全标准？16.经营者能以税务核销为由更改保质期吗？17.食品是否安全可以运用经验法则吗？18.如何判断销售者是否明知食品不符合安全标准？19.仓储中的问题食品是否算已进入流通？20.经营者有义务检查食品合格文件吗？21.食品广告应符合哪些规定？22.食品经销合同中，经销商有哪些权利？第三章 食品检验及食品进出口1.受侵害的知识产权人是否可以作为相关食品的检验机构？2.由不具有相关资质的机构作出的检验结论是否可作为定案依据？3.对检验结论有异议的，如何确定复检机构？4.对剩余样品的微生物项目是否可以申请复检？5.如何判断中文标签是否符合法律规定？6.进口食品标签未清楚记载菌种是否符合规定？7.进口食品中文标签标示不一致应承担什么责任？8.出售未贴中文标签的进口食品而被罚款可否向其上级卖家追偿？9.货运代理关系中中文标签的相关费用如何承担？第四章 食品安全事故处置1.食品安全事故中相关监管人有什么责任？2.食品安全事故中生产者、销售者有什么法律责任？第五章 监督管理第六章 法律责任

《食品安全与监督管理》解答的每个问题由四部分组成：【宣讲要点】【典型案例】【专家评析】【法条指引】。【宣讲要点】中，明确提出一个法律知识点，问题提出后以简单、质朴的语言给予讲解，简明生动、通俗易懂、深入浅出；【典型案例】中，选择的案例贴近生活，并具有时效性，紧密联系最新的立法动态和司法解释，使读者对现实生活中的法律运用有直观、真实的感受；【专家评析】中，则针对【宣讲要点】中提出的法律知识点，有理有据，深入浅出地进行阐述；【法条指引】中，主要选取了与案例的解读、评析最帖切、适用的法条。