馋嘴回家学做菜

第一章 香煎好滋味 美味不停歇辣煎鸡胗香煎三文鱼干煎银鱼干煎带鱼紫背菜煎黄瓜煎鳕鱼香煎猪颈肉盐煎虾老干妈豆豉煎肉盐煎肉葱煎土豆香煎杏鲍菇蚝油煎鸡翅香煎灯笼椒

第一章 香煎好滋味 美味不停歇辣煎鸡胗香煎三文鱼干煎银鱼干煎带鱼紫背菜煎黄瓜煎鳕鱼香煎猪颈肉盐煎虾老干妈豆豉煎肉盐煎肉葱煎土豆香煎杏鲍菇蚝油煎鸡翅香煎灯笼椒香煎五花肉杏鲍菇椒盐肉香煎鸡脆骨腊肠煎蛋肉末煎豆腐第二章 经典家常炒 就是这个味莲藕鸡宫保鸡丁辣子鸡丁芒果鸡柳茭白芦笋炒鸡肉咖喱鸡片番茄洋葱炒鸡肉莲藕鸡片秋葵番茄炒鸡丁西芹炒鸡柳干辣椒炒鸡丁苹果炒鸡肉黄瓜炒鸡丝葱爆牛肉双椒牛肉丝滑蛋牛肉沙茶牛肉五色牛柳香辣牛肉丝京酱肉丝鱼香肉丝韭薹炒肉末酸豇豆炒肉末红糟肉丝糖醋里脊肉末雪菜草菇滑蛋白肉末酸菜酱爆茄片韩式泡菜炒肉蒜苗炒肉菠菜炒猪肝姜丝炒大肠炒蛏子客家小炒肉蚝油口蘑滑肉片宫保虾仁滑蛋虾仁毛豆炒虾仁丝瓜炒虾仁豆苗炒虾仁番茄炒中卷三杯鱿鱼中卷芹菜炒双鱿蒜苗炒鱿鱼宫保鱿鱼木耳炒三鲜韭薹炒鱿鱼醋熘鱼清炒鱼片榨菜炒小鱼干香辣虾干薄荷炒牛肉年糕爆炒虾韭薹豆腐蒜苗炒豆干蚂蚁上树四季豆炒鸡蛋开阳白菜培根炒甘蓝笋菇炒鸡腿肉玉米炒肉末咸蛋黄炒苦瓜土豆炒肉末洋菇炒荷兰豆芙蓉炒蛋韭薹蛋丝金针菇炒丝瓜青椒炒干丝第三章 华丽红烧菜 拿手招牌菜萝卜烧鸡肉芋头烧鸡三杯鸡芝麻甘薯烧肉酱烧秋刀鱼红烧蹄筋麻婆豆腐红烧豆腐番茄烧豆腐酱烧四季豆红烧牛腩红烧肉烧板豆腐干贝冬瓜莲藕烧牛肉豆瓣酱烧牛肉红烧鸡翅酱烧豆腐板栗烧排骨菠萝烧排骨玉米烧排骨酱香纤排可乐烧排骨白豆干烧五花肉茄汁豆包红烧日本豆腐醪糟干烧虾酱烧带鱼红烧冬瓜茄汁黄豆花生素烧口蘑肉末豌豆菠萝烧苦瓜白菜烧菇蒜香焖鸡茶香豆腐豆腐烧鸡翅黄豆烧酥鱼咸鱼烧肉肉末烧豆腐牛肉烧豆腐咕咾豆腐河虾烧豆腐红烧鲤鱼木耳烧带鱼酱烧茄子第四章 美味蒸功夫 营养满当当第五章 炖煮两相宜 百吃而不厌第六章 卤酱风味菜 南北大不同第七章 烤制小心思 乐享好时光第八章 一炸香天下 最识吃货心第九章 凉拌加汤粥 一样都不少

民以食为天，家常菜有更多的吃法吗？本书内容丰富，涵盖了煎、炒、拌、炸、蒸、煮、卤、酱、炖等多种烹饪方式的菜谱，旨在为您练就拿手家常菜。本书除了展示家常菜肴的详细做法，更配有精美的菜谱图片，看着就食欲满满。另外，还有大量值得期待的美味秘笈，那可是练就拿手菜，让你技高一筹的画龙点睛之笔哦。最后，喜欢的面点、点心的，不妨自己在家做做，那可是很令人惊艳。

本书从煎、炒、炸、烧、炖、卤、凉拌等烹饪技巧着手，分别向读者介绍了九种厨艺的家常菜谱，内容全面，图片精美，让您垂涎欲滴，能够满足每一个家庭成员的饮食需要。书中不仅介绍了每种菜肴的制作方法，还分别向大家展示了菜肴的制作步骤，让您一学就会。书中还有大量令人期待的美味秘笈，可让您的厨艺更上一层楼。