食物健康吃法小百科
食物健康吃法小百科封面图

食物健康吃法小百科

左小霞, 张晔, 主编

出版社:金盾出版社

年代:2012

定价:23.0

书籍简介:

本书分为九章,介绍常用食物如何搭配互补使营养更全面、更丰富,如何加工制作使营养素不流失、不破坏,如何食用能利于营养吸收、利用及提高强体防病的功效等知识。

作者介绍:

左小霞:  军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。现为解放军第309医院营养科主任,营养师,从事临床营养工作十余年。  在《中国卫生检验》《人民军医》《传染病信息》《中国老年学》《糖尿病之友》《健康报》《医药养生保健报》《健康时报》《生命时报》《新京报》等报刊发表200余篇文章。  编著《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》《养生堂滋补汤粥》《营养饮食巧搭配》《自己是最好的家庭营养师》《冠心病患者饮食导航》《肾病患者科学饮食方案》《这样喝咖啡最健康》等十余部著作。  担任北京电视台生活频道、北京电视台文艺频道、河北卫视、东南卫视、湖北卫视、中央人民广播电台、百体网等健康栏目嘉宾。

书籍目录:

一、五谷杂粮类健康吃法1.用红豆薏米粥祛湿时不宜加大米2.食用红豆时的特别提示3.食用绿豆汤解暑不要久煮4.食用绿豆时的特别提示5.毛绿豆与明绿豆的区别6.冬天可以吃绿豆7.好吃又省火的煮绿豆粥法8.走出对燕麦认识的误区9.食用燕麦时的特别提示10.吃燕麦很瘦身11.最滋补的米是粳米12.热米汤可治腹泻13.最助消化的米是糙米14.最补肾的米是黑米

一、五谷杂粮类健康吃法1.用红豆薏米粥祛湿时不宜加大米2.食用红豆时的特别提示3.食用绿豆汤解暑不要久煮4.食用绿豆时的特别提示5.毛绿豆与明绿豆的区别6.冬天可以吃绿豆7.好吃又省火的煮绿豆粥法8.走出对燕麦认识的误区9.食用燕麦时的特别提示10.吃燕麦很瘦身11.最滋补的米是粳米12.热米汤可治腹泻13.最助消化的米是糙米14.最补肾的米是黑米15.最排毒的米是糯米16.冬季温补常食山药大枣糯米粥17.天热常吃糯米好处多18.最养颜的米是薏米19.薏米与板栗搭配疗效佳20.最养胃的米是小米21.吃小米很滋补22.最益寿食物是玉米23.玉米健康吃法24.用玉米皮垫锅底煮玉米更香25.红薯不可以连皮吃26.红薯要蒸熟煮透吃27.晚餐吃过量红薯可引起失眠28.食用红薯时的特别提示29.常吃紫薯可增强人体免疫力30.粉条不是越耐煮质量就越好31.馒头片浸一下水炸更香脆32.学生课间加餐选谷物浓浆好33.面粉在烹调中的妙用34.选薄一点的比萨可减少热能35.酒后来一碗阳春面养胃补身36.乌冬面中的清酒对人体无危害37.吃热干面配紫菜汤好38.老年人不宜多吃刀削面二、蔬菜健康吃饭1.百合四季都可食用2.食用百合的特别提示3.药店的百合和超市里的百合有区别4.没腌透的酸菜不能吃5.大白菜的烹调技巧6.大白菜能稀释肠道毒素7.食用大白菜的特别提示8.萝卜生吃熟吃分段吃功效不同9.吃带皮白萝卜能补钙10.萝卜缨可防治多种疾病11.提升萝卜汁口感的调配方法12.萝卜不宜与某些水果同吃13.萝卜汁能解酒14.沙窝萝卜有独特功效15.青萝卜白萝卜功效各有不同16.吃萝卜有禁忌17.用萝卜治病的偏方18.胡萝卜生吃不如熟吃好19.食用胡萝卜的特别提示20.胡萝卜整个水煮或烤着吃较好21.男性食芹菜过多会减少精子数量22.祛火通便选香芹23.冬瓜皮可改善糖尿病症状24.莲藕能止血祛瘀消肿止痛25.莲藕生吃熟吃功效不同26.食用莲藕的特别提示27.细数荷藕全身是宝28.藕洗去表面的藕粉再炒不粘锅29.食用山药的特别提示30.不宜喝生土豆汁一31.芋泥是健康味美食品32.魔芋减肥降脂通便效果好33.圆白菜外层的绿叶不可扔掉34.圆白菜与紫甘蓝的营养价值35.食用圆白菜的特别提示36.巧吃圆白菜可改善皮肤干燥37.西红柿生吃与熟吃的营养区别38.吃西红柿的几大禁忌39.西红柿皮抗氧化能力非常强40.西红柿的防病功效41.多吃西红柿可保护心脏有助降压42.苦瓜生吃熟吃功效不同43.吃苦瓜的特别提示44.苦瓜的功效45.不适宜吃苦瓜的人群46.去除苦瓜苦味又不失营养的方法47.苦瓜激发人体免疫力48.紫皮洋葱的营养价值高49.香菜根可以调理脾胃50.皮肤干痒可吃猪皮冻,外擦香菜根51.蔬果两用的沙葛食用方法52.吃茄子可以防治老年斑53.减少茄子中营养素流失的方法54.茄子蒂可抗癌、治口腔炎55.食用茄子和圆白菜可治疗便秘56.老北京辣菜的巧吃巧做57.豆角煮熟后再炒更好58.食用扁豆须防中毒59.菠菜根切掉弃之太可惜……四、水产类健康吃法五、菌藻类健康吃法六、水果类健康吃法七、坚果类健康吃法八、调味品类健康吃法九、其他类食物健康吃法附、小贴士

编辑推荐:

在实际生活中,我们应该把预防疾病放在生活的首要位置,要让“健康就是最大的幸福“的理念深入人心。如何保持健康呢?掌握食物健康吃法非常重要!来吧,记住左小霞和张晔主编的《食物健康吃法小百科》这些健康饮食方法,这是我们生活的智慧,把它用在我们和家人的每一餐里,为全家人的健康加分!保持健康,给生命加油!

书籍规格:

书籍详细信息
书名食物健康吃法小百科站内查询相似图书
9787508274492
如需购买下载《食物健康吃法小百科》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位金盾出版社
版次1版印次1
定价(元)23.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食物健康吃法小百科是金盾出版社于2012.9出版的中图分类号为 R151.4 ,R154 的主题关于 食品营养-合理营养 ,烹饪-关系-食品营养 的书籍。