旅游饭店餐饮管理

书籍简介:

本书对旅游饭店餐饮管理进行了系统的论述。

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书籍详细信息
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ISBN	9787560729572 《旅游饭店餐饮管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	济南	出版单位	山东大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	326	印数	3000

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书籍信息归属:

旅游饭店餐饮管理是山东大学出版社于2005.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 旅游饭店－餐饮业－经济管理 的书籍。