盛宴·醉西湖

书籍简介:

杭州西子宾馆坐拥杭州西湖十景，背靠雷锋夕照，三面濒湖，以江浙特色菜肴为主，全力打造高档宴会菜及面向社会的大众菜谱，有一支技术强大，有创新精神的厨师队伍。本书精选了杭州西子宾馆国宴菜15套，包括西湖盛宴、吉祥如意、西湖印月、江浙风味等，每套皆包括凉菜、热菜、汤品、主食、甜品等，各具特色，展现了西子宾馆高超的接待水准。

书籍规格:

书籍信息归属:

盛宴·醉西湖是中国纺织出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.127 的主题关于 宴会－菜肴－菜谱 的书籍。