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定天明, 闻胜, 高进, 主编
出版社:武汉理工大学出版社
年代:2016
定价:48.0
《食品安全理化检测方法概述与应用》是一部以实用为主的关于食品安全理化检测方法的概述与应用(包括食品安全理化检测方法概述、食品样品前处理技术概述及应用、食品中有毒有害物质的检测及应用、违法添加非食用物质的检测及应用等)的参考书,注重内容的科学性、先进性和适用性。
食品安全理化检测方法概述与应用是武汉理工大学出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验-研究 的书籍。
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