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本书详细介绍了八大类共100多种食用色素的生产机理、性状、生产方法、应用领域等内容，资料丰富详实。本书可作为研究和开发天然食用色素的资料和参考。

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	9787113054397 如需购买下载《天然食用色素的生产与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国铁道出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	423	印数	3000

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天然食用色素的生产与应用是中国铁道出版社于2003.10出版的中图分类号为 TS264.4 的主题关于食用色素－生产 ,食用色素－应用的书籍。