现代饭店管理

书籍简介:

本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性，根据现代饭店经营管理工作的实际需要，本书列举了很多实例，在每章中安排了问题和讨论，以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代饭店管理是世界图书出版西安有限公司于2015.1出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－教材 的书籍。