常熟菜
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常熟菜

金权宝, 主编

出版社:上海科学普及出版社

年代:2009

定价:88.0

书籍简介:

本书用中英文对照的方式,介绍了常熟地区的传统名菜、名点和通过中西结合,并吸收了各派菜系优点创新出来的新菜。主要介绍菜肴的原料组成、制作方法、有关的传说。另外,还附有名店、名厨的简介。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787542744081
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出版地上海出版单位上海科学普及出版社
版次1版印次1
定价(元)88.0语种英、汉
尺寸29装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

常熟菜是上海科学普及出版社于2009.08出版的中图分类号为 TS972.182.533 的主题关于 菜谱-常熟市-英、汉 的书籍。