书籍简介:

本书用中英文对照的方式，介绍了常熟地区的传统名菜、名点和通过中西结合，并吸收了各派菜系优点创新出来的新菜。主要介绍菜肴的原料组成、制作方法、有关的传说。另外，还附有名店、名厨的简介。

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书名	常熟菜站内查询相似图书
	9787542744081 如需购买下载《常熟菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海科学普及出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	英、汉
尺寸	29	装帧	精装
页数		印数

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常熟菜是上海科学普及出版社于2009.08出版的中图分类号为 TS972.182.533 的主题关于菜谱－常熟市－英、汉的书籍。