酒经

书籍简介:

《酒经》是中国现存第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作，既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒。本书对其原著进行了精准的注释和编译，方便读者在了解酿酒知识的基础上，进一步了解博大精深的中国酒文化。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒经站内查询相似图书
丛书名	古法今观
ISBN	9787553772394 如需购买下载《酒经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏凤凰科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒经是江苏凤凰科学技术出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于 酒－文化－中国－古代 ,《酒经》－译文 的书籍。