园艺产品贮藏与加工

书籍简介:

本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术；园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术、综合实训、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术等。

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ISBN	9787109201682 如需购买下载《园艺产品贮藏与加工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

园艺产品贮藏与加工是中国农业出版社于2015.2出版的中图分类号为 S609 的主题关于 园艺作物－贮藏－高等职业教育－教材 ,园艺作物－加工－高等职业教育－教材 的书籍。