书籍简介:

全书根据药膳师需要掌握的理论与技能知识，按药膳学基础理论、食物类原料、药物类原料、药膳原料前期加工技术、药膳药物与食物的结合、中级药膳制作的基本技能、药膳配伍禁忌及饮食禁忌、不同体质食疗、药膳菜谱等内容分章编写，图文并茂。该书既适合药膳制作师培训使用，又可作为学习药膳制作相关知识的自学读物。

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	9787534173257 《药膳制作实用技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	杭州	出版单位	浙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	270	印数	1600

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药膳制作实用技术是浙江科学技术出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于食物疗法－食谱的书籍。