宴席设计实务

书籍简介:

随着我国国民经济的发展，人民生活水平的不断提高，国际、国内的交流日益频繁，人们对餐饮的要求越来越高，一份好的菜与宴席设计既可作为餐饮企业与顾客交流的工具、宣传产品种类、塑造企业形象、吸引顾客消费，又可以作为餐饮企业的工作文件和员工工作指南，提高餐饮企业的竞争力，提高餐饮企业的经济效益，同时还是衡量厨师或餐饮管理者水平的重要标志。

书籍规格:

书籍信息归属:

宴席设计实务是吉林出版集团股份有限公司于2020.6出版的中图分类号为 TS972.32 的主题关于 宴会－设计 的书籍。