书籍简介:

本书是《晋人·晋菜·晋味道》套书之一。全书分五部分，图文并茂地介绍了山西省的一百种名菜。每种菜品分为原料、制作方法、特色、历史典故以及营养价值几个部分，在介绍菜品的基础上，挖掘其背后的文化，反映了山西悠久的饮食文化。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	山西一百名菜站内查询相似图书
丛书名	晋人·晋菜·晋味道
	9787807678038 如需购买下载《山西一百名菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	太原	出版单位	山西经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	180.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	278	印数	1000

山西一百名菜是山西经济出版社于2014.8出版的中图分类号为 TS972.182.25 的主题关于菜谱－山西省的书籍。