书籍简介:

野生食用菌是大自然馈赠给人类的宝贵资源，但这种资源越来越稀缺，而人们又是怎样来利用这种珍贵的资源呢？本书就野生食用菌在凉山州的分布分类、加工利用现状及前景、普遍的加工产品及工艺过程、提取多糖及产品开发、菌丝体的培养及利用、产品质量控制等方面进行了系统的介绍，希望读者能有所启发，更好地利用野生食用菌。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	凉山州野生食用菌综合开发利用站内查询相似图书
丛书名	西昌学院“质量工程”资助出版系列专著
	9787561473931 如需购买下载《凉山州野生食用菌综合开发利用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	850

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书籍信息归属:

凉山州野生食用菌综合开发利用是四川大学出版社于2013.12出版的中图分类号为 F326.13 的主题关于野生植物－食用菌类－资源开发－凉山彝族自治州 ,野生植物－食用菌类－综合利用－凉山彝族自治州的书籍。