川味酱香菜

书籍简介:

本书介绍的菜肴在以甜面酱为主要调料的基础上，吸收了众多新的酱汁调味料，如海鲜酱、虾酱、酸辣酱菜等，突出酱汁口味，成为特色菜系列之一。

书籍规格:

书籍信息归属:

川味酱香菜是四川科学技术出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。