书籍简介:

HACCP，即“危害分析及关键控制点”，是食品加工生产的一种安全卫生控制体系，它已得到国际社会广泛接受、认可和应用。本书译自美国编写的《水产品HACCP危害与控制指南》，为中英文对照。本书的出版将有益于我国水产品加工企业的食品安全水平的提高，并为从事水产品食品安全管理的政府机构、科研单位、学校等人员提供借鉴。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	水产品HACCP实施指南站内查询相似图书
	9787211044061 如需购买下载《水产品HACCP实施指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	福州	出版单位	福建人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	120.0	语种	汉英对照
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

水产品HACCP实施指南是福建人民出版社于2003.05出版的中图分类号为 F407.826.3-62 的主题关于水产品－食品加工－质量管理体系－指南－汉、英的书籍。