书籍简介:

本书为普通高等院校教材。书中内容包括：中国旅游饭店与国际旅游饭店业的发展、饭店组织与组织管理、饭店规章制度与制度管理、饭店管理基础理论等。

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书名	饭店管理原理站内查询相似图书
	9787811382426 如需购买下载《饭店管理原理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	西南财经大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	23.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 0	装帧	平装
页数		印数	3000

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饭店管理原理是西南财经大学出版社于2009.9出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。