南京民国时期经典菜肴

书籍简介:

本书拟作为南京市政府在孙中山先生奉安大典纪念活动中的礼品书，由数家老字号餐馆联手制作民国时期的经典菜肴，配以菜肴的典故或轶闻，名家撰写，名家制作。

书籍规格:

书籍信息归属:

南京民国时期经典菜肴是江苏教育出版社于2009.05出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱－中国－民国 的书籍。