传承·宝山味道

书籍简介:

本书由宝山区非物质文化遗产保护中心通过对全区的经典美食进行全面的梳理，收集了大量的历史资料，并采访了美食背后的数位手工艺人，听取他们与美食间不得不说的往事，以生动活泼的图文形式较全面地反映了宝山区的非物质文化遗产的独特魅力，给广大读者提供宝山区的美味又珍贵的非物质文化遗产的知识。也为了使这些遗产能被后人了解，得到更好的保护和传承。

书籍规格:

书籍信息归属:

传承·宝山味道是中华地图学社于2016.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－宝山区 的书籍。