酶工程

书籍简介:

本教材是为高职高专生物公共课而编写的，分章介绍酶制剂的发酵生产工艺，酶的分离纯化及产品成型，着重介绍酶的应用技术。

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书籍详细信息
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ISBN	9787562232209 《酶工程》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	武汉	出版单位	华中师范大学出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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书籍信息归属:

酶工程是华中师范大学出版社于2007.06出版的中图分类号为 Q814 的主题关于 酶－生物工程－高等学校：技术学校－教材 的书籍。